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中药材:麦芽

日期:2021-02-21 发布者:admin 来源:日出东方药业有限公司 访问量:396


麦芽

Maiya

HORDEI FRUCTUS GERMINATUS

本品为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L. 的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后,保持适宜温、湿度,待幼芽长至约5mm时,晒干或低温干燥。

【性状】本品呈梭形,长8~12mm,直径3~4mm。表面淡黄色,背面为外稃包围,具5脉;腹面为内稃包围。除去内外稃后,腹面有1条纵沟;基部胚根处生出幼芽和须根,幼芽长披针状条形,长约5mm。须根数条,纤细而弯曲。质硬,断面白色,粉性。气微,味微甘。

【鉴别】(1)本品粉末灰白色。淀粉粒单粒类圆形,直径3~60μm,脐点人字形或裂隙状。稃片外表皮表面观长细胞与2个短细胞(栓化细胞、硅质细胞)交互排列;长细胞壁厚,紧密深波状弯曲,短细胞类圆形,有稀疏壁孔。麦芒非腺毛细长,多碎断;稃片表皮非腺毛壁较薄,长80~230μm;鳞片非腺毛锥形,壁稍厚,长30~110μm。

(2)取本品粉末5g,加无水乙醇30ml,超声处理40分钟,滤过,滤液加50%氢氧化钾溶液1.5ml,加热回流15分钟,置冰浴中冷却5分钟,用石油醚(30~60℃)振摇提取3次,每次10ml,合并石油醚液,挥干,残渣加乙酸乙酯1ml使溶解,作为供试品溶液。另取麦芽对照药材5g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验,吸取上述两种溶液各2μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,使成条状,以甲苯-三氯甲烷-乙酸乙酯(10:10:2)为展开剂,展开,取出,晾干,再以甲苯-三氯甲烷-乙酸乙酯(10:10:1)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以15%硝酸乙醇溶液,在100℃加热至斑点显色清晰,置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点。

【检查】水分  不得过13.0%(通则0832第二法)。

总灰分  不得过5.0%(通则2302)。

出芽率  取本品10g,照药材和饮片取样法(通则0211),取对角两份供试品,检查出芽粒数与总粒数,计算出芽率(%)。

本品出芽率不得少于85%。

黄曲霉毒素  照真菌毒素测定法(通则2351)测定。

本品每1000g含黄曲霉毒素B1不得过5μg,黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素B2和黄曲霉毒素B1总量不得过10μg。

饮片

【炮制】麦芽  除去杂质。

【性状】【鉴别】【检查】同药材。

炒麦芽  取净麦芽,照清炒法(通则0213)炒至棕黄色,放凉,筛去灰屑。

【性状】本品形如麦芽,表面棕黄色,偶有焦斑。有香气,味微苦。

【检查】水分  同药材,不得过12.0%。

总灰分  同药材,不得过4.0%。

【鉴别】同药材。

焦麦芽  取净麦芽,照清炒法(通则0213)炒至焦褐色,放凉,筛去灰屑。

【性状】本品形如麦芽,表面焦褐色,有焦斑。有焦香气,味微苦。

【检查】水分  同药材,不得过10.0%。

总灰分  同药材,不得过4.0%。

【鉴别】同药材。

【性味与归经】甘,平。归脾、胃经。

【功能与主治】行气消食,健脾开胃,回乳消胀。用于食积不消,胱腹胀痛,脾虚食少,乳汁郁积,乳房胀痛,妇女断乳,肝郁胁痛,肝胃气痛。生麦芽健脾和胃,疏肝行气。用于脾虚食少,乳汁郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消,妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消,胱腹胀痛。

【用法与用量】10~15g;回乳炒用60g。

【贮藏】置通风干燥处,防蛀。

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