1.丁香：所属桃金娘科，药用为花蕾。 

2.八角茴香：所属木兰科，药用为成熟果实，在调味品中也称“八角”。

3.刀豆：所属豆科，药用为成熟种子。

4.小茴香：所属伞形科，药用为成熟果实，用于调味时还可用叶和梗。

5.小蓟：植物名为刺儿菜，所属菊科，药用为地上部分。

6.山药：所属薯蓣科，药用为根茎部分。

7.山楂：植物名为山里红，所属蔷薇科，药用为成熟果实。 

8.马齿苋：所属马齿苋科，药用为地上部分。

9.乌梅：所属蔷薇科，药用为近成熟果实。

10.木瓜：所属蔷薇科，药用为近成熟果实。

11.火麻仁：所属桑科，药用为成熟果实。

12.代代花：所属芸香科，药用为花蕾，果实地方常用作枳壳。

13.玉竹：所属百合科，药用为根茎部分。 

14.甘草：所属豆科，药用为根和根茎部分。

15.白芷：所属伞形科，药用部分为根。  

16.白果：植物名为银杏，所属银杏科，药用为成熟种子。 

17.白扁豆：植物名为扁豆，所属豆科，药用为成熟种子。 

18.白扁豆花：所属豆科，药用为花。 

19.龙眼肉（桂圆）：所属无患子科，药用为假种皮部分。 

20.决明子：所属豆科，药用为成熟种子，需经过炮制方可使用。

21.百合：所属百合科，药用为肉质鳞叶。

22.肉豆蔻：所属肉豆蔻科，药用为种仁、种皮部分，种皮仅作为调味品使用。

23.肉桂：所属樟科，药用为树皮，在调味品中也称“桂皮”。

24.余甘子:所属大戟科，药用为成熟果实。 

25.佛手：所属芸香科，药用为果实。 

26.杏仁（苦、甜）：植物学名为山杏，所属蔷薇科，药用为成熟种子，苦杏仁需经过炮制方可使用。

27.沙棘：所属胡颓子科，药用为成熟果实。 

28.芡实：所属睡莲科，药用为成熟种仁。

29.花椒：植物学名为青椒，所属芸香科，药用为成熟果皮，花椒果实可作为调味品使用。

30.赤小豆：所属豆科，药用为成熟种子。

31.麦芽：所属禾本科，药用为成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。 

32.昆布：植物学名为海带，所属海带科，药用为叶状体。

33.枣（大枣、黑枣）：所属鼠李科，药用为成熟果实。 

34.罗汉果：所属葫芦科，药用为果实。 

35.郁李仁:所属蔷薇科，药用为成熟种子。 

36.金银花：所属忍冬科，药用为花蕾或带初开的花。

37.青果：所属橄榄科，药用为成熟果实。

38.鱼腥草：所属三白草科，药用为新鲜全草。

39.姜（生姜、干姜）：所属姜科，药用为根茎（生姜所用为新鲜根茎，干姜为干燥根茎）。 

40.枳椇子：所属鼠李科，药用为成熟种子，食用为肉质膨大的果序轴、叶及茎枝。

41.枸杞子：所属茄科，药用为成熟果实。

42.栀子：所属茜草科，药用为成熟果实。

43.砂仁：所属姜科，药用为成熟果实。 

44.胖大海：所属梧桐科，药用为成熟种子。

45.茯苓：所属多孔菌科，药用为菌核。 

46.香橼：所属芸香科，药用为成熟果实。

47.香薷：所属唇形科，药用为地上部分。

48.桃仁:所属蔷薇科，药用为成熟种子。  

49.桑叶：所属桑科，药用为叶。 

50.桑椹：所属桑科，药用为果穗。

51.桔红（橘红）：所属芸香科，药用为外层果皮。 

52.桔梗：所属桔梗科，药用为根。

53.益智仁：所属姜科，药用为去壳之果仁，而调味品为果实。

54.荷叶：所属睡莲科，药用为叶。 

55.莱菔子：植物名为萝卜，所属十字花科，药用为成熟种子。

56.莲子：所属睡莲科，药用为成熟种子。 

57.高良姜：所属姜科，药用为根茎部分。 

58.淡竹叶：所属禾本科，药用为茎叶部分。 

59.淡豆豉：所属豆科，药用为成熟种子的发酵加工品。

60.菊花：所属菊科，药用为头状花序部分。 

61.菊苣：所属菊科，药用为地上部分或根。

62.黄芥子：所属十字花科，药用为成熟种子。

63.黄精：所属百合科，药用为根茎部分。 

64.紫苏：所属唇形科，药用为叶(或带嫩枝) 。

65.紫苏子（籽）所属唇形科，药用为成熟果实。

66.葛根：所属豆科，药用为根。 

67.黑芝麻：所属脂麻科，药用为成熟种子，在调味品中也称“胡麻、芝麻”。

68.黑胡椒：所属胡椒科，药用为近成熟或成熟果实，在调味品中称“白胡椒”。

69.槐花、槐米：所属豆科，药用为花及花蕾。

70.蒲公英：所属菊科，药用为全草。 

71.榧子：所属红豆杉科，药用为成熟种子。

72.酸枣、酸枣仁：所属鼠李科，药用为果肉、成熟种子。 

73.鲜白茅根（或干白茅根）：所属禾本科，药用为根茎部分。

74.鲜芦根（或干芦根）：所属禾本科，药用为根茎部分。 

75.橘皮（或陈皮）：所属芸香科，药用为成熟果皮。

76.薄荷：所属唇形科，药用为地上部分。

77.薏苡仁：所属禾本科，药用为成熟种仁。

78.薤白：所属百合科，药用为鳞茎。 

79.覆盆子：所属蔷薇科，药用为果实。

80.藿香：所属唇形科，药用为地上部分。

81.乌梢蛇：剥皮、去除内脏的整体，仅限获得林业部门许可进行人工养殖的乌梢蛇

82.牡蛎：所属牡蛎科，药用为贝壳。 

83.阿胶：动物名为,所属马科，药用为干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。

84.鸡内金：所属雉科，药用为沙囊内壁。

85.蜂蜜：所属蜜蜂科，药用为蜂所酿的蜜。

86.蝮蛇（蕲蛇）：动物名为五步蛇，所属蝰科，药用为去除内脏的整体，仅限获得林业部门许可进行人工养殖的蝮蛇。

87.人参：所属五加科，药用为根和根茎，为5年及5年以下人工种植的人参；食用量≤3克/天；孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用。

88.山银花：所属忍冬科，药用为花蕾或带初开的花。

89.芫荽：所属伞形科，药用为果实、种子。

90.玫瑰花：所属蔷薇科，药用为花蕾。 

91.松花粉：所属松科，药用为干燥花粉。

92.粉葛：所属豆科，药用为根。

93.布渣叶：所属椴树科，药用为叶，食用仅作为凉茶饮料原料；使用量≤15克/天。

94.夏枯草：所属唇形科，药用为果穗，食用仅作为凉茶饮料原料；使用量≤9克/天。

95.当归：所属伞形科，药用为根，食用仅限用于香辛料；使用量≤3克/天。

96.山奈：所属姜科，药用为根茎，食用仅作为调味品使用；使用量≤6克/天；在调味品中标示“根、茎”。

97.西红花：所属鸢尾科，药用为柱头，食用仅作为调味品使用；使用量≤1克/天；在调味品中也称“藏红花”。

98.草果：所属姜科，药用为果实，食用仅作为调味品使用；使用量≤3克/天。

99.姜黄：所属姜科，药用为根茎，食用仅作为调味品使用；使用量≤3克/天；在调味品中标示“根、茎”。

100.荜茇：所属胡椒科，药用为果实或成熟果穗，食用仅作为调味品使用；使用量≤1克/天。

101.党参：所属桔梗科，药用为根。

102.肉苁蓉（荒漠）：所属列当科，药用为肉质茎。

103.铁皮石斛：所属兰科，药用为茎。

104.西洋参：所属五加科，药用为根。

105.黄芪：所属豆科，药用为根。

106.灵芝：所属多孔菌科，药用为子实体。

107.山茱萸:所属山茱萸科，药用为果肉。

108.天麻：所属兰科，药用为块茎。

109.杜仲叶:所属杜仲科，药用为叶。